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L'équipe

Les formateurs et consultants de l’institut FORGECO sont des professionnels passionnés par la cuisine, ayant exercé des fonctions opérationnelles pendant de nombreuses années dans la restauration, avant de se spécialiser dans la formation et le conseil.

Une équipe d'experts passionnés pour vous aider à être les meilleurs !

L’équipe de l’institut FORGECO s’est forgée une solide expertise reconnue par de nombreux professionnels du secteur, que ce soit pour son activité de formation professionnelle ou de conseil aux entreprises et collectivités.

Ses intervenants ont des compétences complémentaires permettant de couvrir un large spectre de besoins :

  • Techniques et créativité culinaires,
  • Savoir acheter
  • Hygiène et sécurité,
  • Service clients, service en salle
  • Management, bureautique, organisation du travail
  • Etudes économiques et d’organisation, analyse de coûts de revient
Une équipe d'experts à vos côtés pour une formation de qualité
Réaliser des plats exceptionnels grâce aux formations
Des conseils en présentation
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