Audit et Conseil

Stelo formation intervient sur votre site (restaurant, cuisine collective, cuisine satellite...) pour mettre en place, avec le responsable, le Plan de Maîtrise Sanitaire adapté à son organisation et à sa taille.
Nous remettons au client un Plan de Maîtrise Sanitaire complet en version papier et version informatique modifiable par l’établissement.

Fort de près de 10 années d'inspection des établissements d'hébergements touristiques, Stelo Formation vous accompagne sur le classement à choisir, réalise votre diagnostic et vous conseille sur les mesures à prendre pour obtenir le classement visé.

Suite à un audit (interne ou externe), vous avez besoin d'être accompagné pour mettre en place des mesures correctives suite aux constats d'écarts aux normes ? Notre équipe d'experts Stelo formation est rompue à ces questions et vous accompagne de manière qualitative dans la mise en place de mesures correctives (et curatives si besoin).

Vous avez subi un contrôle (externe ou interne à votre établissement) et avez besoin d'être accompagné pour la mise en conformité de celui-ci. Stelo formation vous apporte son expertise en trouvant dans son réseau d'expert la personne adaptée à votre situation et en vous accompagnant à la mise en conformité.

Au niveau d'un service ou d'un établissement, les experts de Stelo Formation évaluent les potentiels gains de performance possibles en analysant votre organisation. Qu'il s'agisse de productivité ou de rentabilité économique les pistes d'optimisation de la performance sont analysées et un plan d'amélioration vous est présenté.

Stelo Formation vous accompagne dans l'évaluation des compétences de vos collaborateurs et dans l'établissement de votre plan de formation. Un audit des compétences des équipes concernées est réalisé sur site, par l'observation et le questionnement des collaborateurs. Un compte rendu est remis au client indiquant l'état des lieux des compétences ainsi que les formations à mettre en place pour atteindre le niveau attendu, voire le recrutement de nouveaux collaborateurs.

Votre établissement doit déménager, s'agrandir ou simplement être rénové ? Il est impératif de vous poser les bonnes questions avant d'agir. Entourez-vous d'experts métier dont l'expérience vous servira à éviter les écueils classiques et à générer de vraies améliorations dans votre quotidien professionnel.